1. ¿Qué beneficios tiene la granada para la salud?. La granada es una fruta muy rica en polifenoles, especialmente punicalaginas, que tienen una potente acción antioxidante y antiinflamatoria. Esto se traduce en beneficios para la salud cardiovascular (mejora del perfil lipídico , por ejemplo reducen la oxidación del colesterol LDL conocido como colesterol malo) , para el control metabólico (ayuda a modular la glucosa) y para la salud digestiva, gracias a su acción anti inflamatoria y al aporte de fibra. También se ha estudiado su efecto favorable en el estrés oxidativo, clave en procesos de envejecimiento y enfermedades crónicas.. 2. ¿Son buenas para todo el mundo o hay personas que deben evitarla?. En general, la granada es una fruta segura y bien tolerada pala la mayorías de las personas.. Efectos no deseables podrían aparecer en personas con problemas digestivos como diverticulitis activa, porque las semillas pueden resultar molestas y mucho mas raro podrían aparecer alteraciones de la coagulación en personas que tomen anticoagulantes, ya que algunos compuestos antioxidantes pueden interferir ligeramente con el metabolismo de ciertos fármacos (no es frecuente, pero se recomienda comentarlo con el médico).. 3. ¿Es mejor comer las pepitas enteras o tomarla en zumo/licuado?. Nutricionalmente, lo mejor es comer la granada entera, con sus pepitas, ya sea sola, en ensaladas o en preparaciones culinarias porque así se mantiene toda la fibra, clave para la saciedad y el control glucémico, y también mantiene mejor la integridad de sus antioxidantes.. Los zumos o licuados concentran el azúcar natural y pierden fibra, por lo que elevan más rápido la glucosa en sangre y son menos saciantes. Aun así, un zumo ocasional no es perjudicial, pero no es la forma más saludable ni la más recomendada para consumo habitual pero no solo de la granada, sino también del resto de frutas.. 4. ¿Son especialmente buenas para prevenir infecciones urinarias y de próstata?. Hay estudios que muestran que los polifenoles de la granada tienen actividad antimicrobiana y antiinflamatoria, lo que podría ayudar a disminuir la recurrencia de infecciones urinarias y a mejorar parámetros relacionados con la salud prostática, especialmente en la hiperplasia benigna de próstata.. No es un “tratamiento” como tal, pero sí puede ser un complemento dietético útil dentro de un estilo de vida saludable.. 5. ¿Qué cantidad es recomendable tomar habitualmente?. Una ración de fruta estándar equivale a media granada grande o una pequeña entera, lo que aporta unos 100–120 g de pepitas o arilos. Consumirla 3–4 veces por semana es suficiente para obtener sus beneficios sin excederse con el azúcar natural.. No es necesario tomarla todos los días, pero tampoco hay problema si se hace, siempre que el resto de la alimentación esté equilibrada.. 6. ¿Se puede consumir a lo largo de todo el año?. La granada es un fruto de temporada, con su mejor momento entre otoño e invierno. Sin embargo, hoy en día se puede encontrar en el mercado prácticamente todo el año gracias a la importación y a la conservación en cámaras.. Si se quiere consumir fuera de temporada, puede usarse:. • Granos envasados refrigerados,. • Granada congelada,. • Granada liofilizada para añadir a yogures o ensaladas.. En todos los casos, el perfil nutricional se mantiene.
Susana Monereo es jefe de servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional
1. ¿Qué beneficios tiene la granada para la salud?. La granada es una fruta muy rica en polifenoles, especialmente punicalaginas, que tienen una potente acción antioxidante y antiinflamatoria. Esto se traduce en beneficios para la salud cardiovascular (mejora del perfil lipídico , por ejemplo reducen la oxidación del colesterol LDL conocido como colesterol malo) , para el control metabólico (ayuda a modular la glucosa) y para la salud digestiva, gracias a su acción anti inflamatoria y al aporte de fibra. También se ha estudiado su efecto favorable en el estrés oxidativo, clave en procesos de envejecimiento y enfermedades crónicas.. 2. ¿Son buenas para todo el mundo o hay personas que deben evitarla?. En general, la granada es una fruta segura y bien tolerada pala la mayorías de las personas.. Efectos no deseables podrían aparecer en personas con problemas digestivos como diverticulitis activa, porque las semillas pueden resultar molestas y mucho mas raro podrían aparecer alteraciones de la coagulación en personas que tomen anticoagulantes, ya que algunos compuestos antioxidantes pueden interferir ligeramente con el metabolismo de ciertos fármacos (no es frecuente, pero se recomienda comentarlo con el médico).. 3. ¿Es mejor comer las pepitas enteras o tomarla en zumo/licuado?. Nutricionalmente, lo mejor es comer la granada entera, con sus pepitas, ya sea sola, en ensaladas o en preparaciones culinarias porque así se mantiene toda la fibra, clave para la saciedad y el control glucémico, y también mantiene mejor la integridad de sus antioxidantes.. Los zumos o licuados concentran el azúcar natural y pierden fibra, por lo que elevan más rápido la glucosa en sangre y son menos saciantes. Aun así, un zumo ocasional no es perjudicial, pero no es la forma más saludable ni la más recomendada para consumo habitual pero no solo de la granada, sino también del resto de frutas.. 4. ¿Son especialmente buenas para prevenir infecciones urinarias y de próstata?. Hay estudios que muestran que los polifenoles de la granada tienen actividad antimicrobiana y antiinflamatoria, lo que podría ayudar a disminuir la recurrencia de infecciones urinarias y a mejorar parámetros relacionados con la salud prostática, especialmente en la hiperplasia benigna de próstata.. No es un “tratamiento” como tal, pero sí puede ser un complemento dietético útil dentro de un estilo de vida saludable.. 5. ¿Qué cantidad es recomendable tomar habitualmente?. Una ración de fruta estándar equivale a media granada grande o una pequeña entera, lo que aporta unos 100–120 g de pepitas o arilos. Consumirla 3–4 veces por semana es suficiente para obtener sus beneficios sin excederse con el azúcar natural.. No es necesario tomarla todos los días, pero tampoco hay problema si se hace, siempre que el resto de la alimentación esté equilibrada.. 6. ¿Se puede consumir a lo largo de todo el año?. La granada es un fruto de temporada, con su mejor momento entre otoño e invierno. Sin embargo, hoy en día se puede encontrar en el mercado prácticamente todo el año gracias a la importación y a la conservación en cámaras.. Si se quiere consumir fuera de temporada, puede usarse:. • Granos envasados refrigerados,. • Granada congelada,. • Granada liofilizada para añadir a yogures o ensaladas.. En todos los casos, el perfil nutricional se mantiene.
