Ahora que están proliferando los alimentos enriquecidos con proteínas, desde yogures hasta agua y de que EE UU ha aumentado la recomendación de ingesta diaria de proteínas, lo cierto es que una nueva revisión que abarca más de 350 artículos sobre la restricción de proteínas y el envejecimiento sugiere que consumir menos proteínas podría tener mayores beneficios para la salud y, en algunos casos, prolongar la esperanza de vida. Los autores de la investigación, publicada en la revista «Cell Press Blue» de «Cell Press», describen cómo la restricción de proteínas ralentiza el envejecimiento al mejorar el metabolismo, modificar la respuesta celular a los nutrientes, reducir el daño celular y preservar la función celular saludable. «Está absolutamente claro que las proteínas aportan beneficios al crecimiento muscular y a la respuesta al ejercicio en personas activas», afirma Dudley Lamming, autor principal del artículo y profesor de la Universidad de Wisconsin-Madison, en EE UU. «Pero dado que la mayoría de la gente es relativamente sedentaria -prosigue-, es probable que muchos consuman más proteínas de las que realmente necesitan, lo que probablemente tenga consecuencias negativas para la salud». Durante décadas, los científicos han sabido que consumir menos calorías puede prolongar la vida en muchos organismos y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, como el cáncer. Sin embargo, mantener una dieta baja en calorías resulta difícil para la mayoría de las personas. Estudios previos han demostrado que consumir menos proteínas puede prolongar la vida de moscas y roedores sin reducir su ingesta calórica. Varios ensayos clínicos recientes en humanos también han demostrado que reducir la ingesta de proteínas puede disminuir el peso y la masa grasa, así como mejorar los niveles de glucosa en sangre en ayunas, aunque las personas con restricción proteica tienden a consumir más calorías. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que consumir más proteínas podría favorecer la pérdida de peso y reducir la pérdida muscular relacionada con la edad en adultos mayores, cuando se combina con ejercicio. Estos hallazgos llevaron a las autoridades estadounidenses a actualizar sus guías alimentarias este año, recomendando un aumento en la ingesta diaria de proteínas a 1,2-1,6 gramos por kilogramo de peso corporal (0,5-0,7 gramos por libra), casi duplicando las recomendaciones anteriores. Dado que los estadounidenses consumen más proteínas que nunca y se anima a los adultos mayores a aumentar su ingesta, Lamming y su colega se propusieron revisar décadas de investigación sobre la restricción de proteínas y el envejecimiento. Basándose en más de 350 artículos, el equipo describió posibles mecanismos que surgen de forma consistente en los estudios y que podrían explicar cómo las dietas bajas en proteínas podrían mejorar la salud y promover la longevidad. Estos mecanismos sugieren que l
La restricción de proteínas ralentiza el envejecimiento al mejorar el metabolismo, modificar la respuesta celular a los nutrientes y reducir el daño celular
Ahora que están proliferando los alimentos enriquecidos con proteínas, desde yogures hasta agua y de que EE UU ha aumentado la recomendación de ingesta diaria de proteínas, lo cierto es que una nueva revisión que abarca más de 350 artículos sobre la restricción de proteínas y el envejecimiento sugiere que consumir menos proteínas podría tener mayores beneficios para la salud y, en algunos casos, prolongar la esperanza de vida. Los autores de la investigación, publicada en la revista «Cell Press Blue» de «Cell Press», describen cómo la restricción de proteínas ralentiza el envejecimiento al mejorar el metabolismo, modificar la respuesta celular a los nutrientes, reducir el daño celular y preservar la función celular saludable. «Está absolutamente claro que las proteínas aportan beneficios al crecimiento muscular y a la respuesta al ejercicio en personas activas», afirma Dudley Lamming, autor principal del artículo y profesor de la Universidad de Wisconsin-Madison, en EE UU.«Pero dado que la mayoría de la gente es relativamente sedentaria -prosigue-, es probable que muchos consuman más proteínas de las que realmente necesitan, lo que probablemente tenga consecuencias negativas para la salud».Durante décadas, los científicos han sabido que consumir menos calorías puede prolongar la vida en muchos organismos y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, como el cáncer. Sin embargo, mantener una dieta baja en calorías resulta difícil para la mayoría de las personas.Estudios previos han demostrado que consumir menos proteínas puede prolongar la vida de moscas y roedores sin reducir su ingesta calórica. Varios ensayos clínicos recientes en humanos también han demostrado que reducir la ingesta de proteínas puede disminuir el peso y la masa grasa, así como mejorar los niveles de glucosa en sangre en ayunas, aunque las personas con restricción proteica tienden a consumir más calorías.Sin embargo, algunos estudios han demostrado que consumir más proteínas podría favorecer la pérdida de peso y reducir la pérdida muscular relacionada con la edad en adultos mayores, cuando se combina con ejercicio. Estos hallazgos llevaron a las autoridades estadounidenses a actualizar sus guías alimentarias este año, recomendando un aumento en la ingesta diaria de proteínas a 1,2-1,6 gramos por kilogramo de peso corporal (0,5-0,7 gramos por libra), casi duplicando las recomendaciones anteriores.Dado que los estadounidenses consumen más proteínas que nunca y se anima a los adultos mayores a aumentar su ingesta, Lamming y su colega se propusieron revisar décadas de investigación sobre la restricción de proteínas y el envejecimiento.Basándose en más de 350 artículos, el equipo describió posibles mecanismos que surgen de forma consistente en los estudios y que podrían explicar cómo las dietas bajas en proteínas podrían mejorar la salud y promover la longevidad. Estos mecanismos sugieren que la restri
