El chef peruano Javier Masías ha sorprendido por su impresionante transformación física, que no pasó desapercibida a ojos del público durante su aparición en la alfombra roja de la película Mañana me caso. El exjurado de ‘El Gran Chef Famosos’ contó que comenzó su proceso con 140 kilos y, un año después, asegura haber perdido 56, hasta situarse alrededor de los 84 kilos.. En un comunicado reciente en redes sociales, el crítico gastronómico explica que el primer paso fue cambiar su manera de entender el proceso: «Me pregunté: ¿quieres bajar de peso? Y la respuesta fue: no, quieres cambiar de vida. Esa es la primera mentira que debes abandonar», señala. Para Masías, el objetivo va mucho más allá de la estética. «El problema no son los kilos, sino los años que no viviste como querías», afirma, y añade que «por eso no necesitas una dieta sino una nueva identidad. Porque sin un propósito profundo, ningún cambio se sostiene».. El propio Masías ha contado parte de la rutina que hay detrás de este cambio, que va mucho más allá de una simple dieta: «Por supuesto que no como aire, y que amo el lomo saltado [un plato típico de Perú consistente en carne de res, arroz cocido y patatas fritas]». Al perder de peso, dice, «vas a poder comerlo y disfrutarlo más que nunca. Pero primero debes seguir ciertas pautas».. Su nueva rutina combina actividad física, baile y cambios en sus hábitos alimenticios.. Dos horas de ejercicio, reguetón y yoga. El ejercicio se ha convertido en una de las piezas fundamentales de su nueva rutina, pero la actividad física no se limita al gimnasio. Preguntado por sus hábitos, Masías explicó: «Hago dos horas de ejercicio intenso, descanso, tomo clases de baile, ballet, reguetón, yoga…».. [[LINK:EXTERNO|||https://www.instagram.com/reel/DaQOClsg7_V/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading|||]]. [[LINK:EXTERNO|||https://www.instagram.com/reel/DaQOClsg7_V/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading|||. Ver esta publicación en Instagram. ]]. Una publicación compartida por javier masías | comida, libros, baile (@omnivorus). El exjurado ha incorporado disciplinas muy diferentes porque defiende que el ejercicio debe formar parte de un cambio que pueda mantenerse a largo plazo. «El mejor entrenamiento es el que puedes sostener durante años», explica, y recomienda encontrar una actividad que resulte disfrutable, como caminar, nadar, bailar o trabajar la movilidad».. Para Masías, el movimiento no debería entenderse como una penitencia asociada a la pérdida de peso. Él lo resume así: «Haz ejercicio para construir un cuerpo útil, no para castigarte».. También pone el foco en la fuerza: considera importante realizar ejercicios que permitan desarrollar masa y capacidad muscular al menos tres veces por semana.. Dormir bien también forma parte del cambio. Entre las recomendaciones que Masías ha compartido hay un elemento que puede pasar más desapercibido que la alimentación o el ejercicio: el descanso. «Duerme como si tu vida dependiera de ello. Porque depende», escribe.. El chef considera que dormir bien es una parte esencial del proceso porque permite recuperar energía y regular distintos mecanismos relacionados con el hambre y el bienestar. Por eso, advierte de que intentar compensar la falta de sueño únicamente con fuerza de voluntad puede convertirse en un error. «Dormir mejor también es una forma de adelgazar mejor», sostiene.. Agua, proteínas y vegetales sin contar calorías. Masías también dedica parte de su mensaje a la alimentación. Su propuesta no consiste únicamente en eliminar determinados productos, sino en modificar las prioridades a la hora de construir las comidas.. «Antes de contar calorías, cuenta vasos de agua», recomienda. Como referencia, habla de unos 35 mililitros diarios por kilo de peso, aunque también insiste en que «no hay una fórmula única» y que las cantidades deben adaptarse a cada persona.. En cuanto a la comida, propone construir las principales ingestas alrededor de proteínas y vegetales, ajustando las cantidades a las necesidades individuales. Y deja una de sus reflexiones más llamativas: «La comida debe ser nutritiva antes que placentera».. Desconfía de los atajos. La pérdida de 56 kilos podría hacer pensar en una dieta concreta o en un método rápido, pero Masías se distancia precisamente de esa idea. «Desconfía de los atajos», recomienda.. En su opinión, si una persona necesita ayuda debe recurrir a profesionales que trabajen sobre los hábitos y no sobre soluciones rápidas. El objetivo, sostiene, no debería ser simplemente perder una determinada cantidad de kilos, sino conseguir mantener el cambio.. «El verdadero éxito no es bajar cincuenta kilos, sino convertirte en alguien que ya no vuelva a subirlos», afirma. Masías explica además que él mismo recurrió a ayuda profesional durante su proceso y defiende que el cambio debe entenderse como algo personal y permanente.. Una transformación que quiere contar en un pódcast. La experiencia ha llevado a Masías a plantearse incluso compartir con más detalle el proceso que ha seguido. El exjurado ha reconocido que está valorando crear un pódcast para contar su experiencia. «Sí, estoy pensando en eso, para contar mi testimonio sobre mi proceso de cambio de vida y hábitos alimenticios», declaró.. Por ahora, su actividad en redes sociales continúa centrada en buena medida en esta nueva etapa. El propio Masías ha mostrado entrenamientos y otras actividades mientras mantiene en pausa su regreso a la televisión.. Su mensaje, en cualquier caso, va más allá de los 56 kilos que asegura haber perdido en un año. El crítico gastronómico plantea la transformación como un cambio de hábitos que debe sostenerse en el tiempo y que, en sus propias palabras, tiene menos que ver con la estética que con recuperar una vida que permita «disfrutar tu cuerpo».
El exjurado de ‘El Gran Chef Famosos’ pasó de 140 a unos 84 kilos y cuenta qué hay detrás de su radical transformación: hasta dos horas de ejercicio, baile y yoga
El chef peruano Javier Masías ha sorprendido por su impresionante transformación física, que no pasó desapercibida a ojos del público durante su aparición en la alfombra roja de la película Mañana me caso. El exjurado de ‘El Gran Chef Famosos’ contó que comenzó su proceso con 140 kilos y, un año después, asegura haber perdido 56, hasta situarse alrededor de los 84 kilos.. En un comunicado reciente en redes sociales, el crítico gastronómico explica que el primer paso fue cambiar su manera de entender el proceso: «Me pregunté: ¿quieres bajar de peso? Y la respuesta fue: no, quieres cambiar de vida. Esa es la primera mentira que debes abandonar», señala. Para Masías, el objetivo va mucho más allá de la estética. «El problema no son los kilos, sino los años que no viviste como querías», afirma, y añade que «por eso no necesitas una dieta sino una nueva identidad. Porque sin un propósito profundo, ningún cambio se sostiene».. El propio Masías ha contado parte de la rutina que hay detrás de este cambio, que va mucho más allá de una simple dieta: «Por supuesto que no como aire, y que amo el lomo saltado [un plato típico de Perú consistente en carne de res, arroz cocido y patatas fritas]». Al perder de peso, dice, «vas a poder comerlo y disfrutarlo más que nunca. Pero primero debes seguir ciertas pautas».. Su nueva rutina combina actividad física, baile y cambios en sus hábitos alimenticios.. Dos horas de ejercicio, reguetón y yoga. El ejercicio se ha convertido en una de las piezas fundamentales de su nueva rutina, pero la actividad física no se limita al gimnasio. Preguntado por sus hábitos, Masías explicó: «Hago dos horas de ejercicio intenso, descanso, tomo clases de baile, ballet, reguetón, yoga…».. [[LINK:EXTERNO|||https://www.instagram.com/reel/DaQOClsg7_V/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading|||]]. 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Entre las recomendaciones que Masías ha compartido hay un elemento que puede pasar más desapercibido que la alimentación o el ejercicio: el descanso. «Duerme como si tu vida dependiera de ello. Porque depende», escribe.. El chef considera que dormir bien es una parte esencial del proceso porque permite recuperar energía y regular distintos mecanismos relacionados con el hambre y el bienestar. Por eso, advierte de que intentar compensar la falta de sueño únicamente con fuerza de voluntad puede convertirse en un error. «Dormir mejor también es una forma de adelgazar mejor», sostiene.. Agua, proteínas y vegetales sin contar calorías. Masías también dedica parte de su mensaje a la alimentación. Su propuesta no consiste únicamente en eliminar determinados productos, sino en modificar las prioridades a la hora de construir las comidas.. «Antes de contar calorías, cuenta vasos de agua», recomienda. Como referencia, habla de unos 35 mililitros diarios por kilo de peso, aunque también insiste en que «no hay una fórmula única» y que las cantidades deben adaptarse a cada persona.. En cuanto a la comida, propone construir las principales ingestas alrededor de proteínas y vegetales, ajustando las cantidades a las necesidades individuales. Y deja una de sus reflexiones más llamativas: «La comida debe ser nutritiva antes que placentera».. Desconfía de los atajos. La pérdida de 56 kilos podría hacer pensar en una dieta concreta o en un método rápido, pero Masías se distancia precisamente de esa idea. «Desconfía de los atajos», recomienda.. En su opinión, si una persona necesita ayuda debe recurrir a profesionales que trabajen sobre los hábitos y no sobre soluciones rápidas. El objetivo, sostiene, no debería ser simplemente perder una determinada cantidad de kilos, sino conseguir mantener el cambio.. «El verdadero éxito no es bajar cincuenta kilos, sino convertirte en alguien que ya no vuelva a subirlos», afirma. Masías explica además que él mismo recurrió a ayuda profesional durante su proceso y defiende que el cambio debe entenderse como algo personal y permanente.. Una transformación que quiere contar en un pódcast. La experiencia ha llevado a Masías a plantearse incluso compartir con más detalle el proceso que ha seguido. El exjurado ha reconocido que está valorando crear un pódcast para contar su experiencia. «Sí, estoy pensando en eso, para contar mi testimonio sobre mi proceso de cambio de vida y hábitos alimenticios», declaró.. Por ahora, su actividad en redes sociales continúa centrada en buena medida en esta nueva etapa. El propio Masías ha mostrado entrenamientos y otras actividades mientras mantiene en pausa su regreso a la televisión.. Su mensaje, en cualquier caso, va más allá de los 56 kilos que asegura haber perdido en un año. El crítico gastronómico plantea la transformación como un cambio de hábitos que debe sostenerse en el tiempo y que, en sus propias palabras, tiene menos que ver con la estética que con recuperar una vida que permita «disfrutar tu cuerpo».
